老人缺钾怎么从膳食中补充？| 马博士健康团问答

钠钾平衡是指通过钠-钾泵及激素分泌等调节方式使体内血钠和血钾浓度维持在正常状态下，并不是指体内缺钾的情况下连钠摄入量也需要减少，所以,即使缺钾也可以吃咸的食物，但需要控制食盐的摄入量。

《中国居民膳食指南（2016）》中建议，成人每天食盐摄入量不超过6克。如果老人同时患有高血压，则需要进一步减少食盐的摄入量，每日摄入量不能超过5克。老人已经出现了缺钾的情况，从饮食中摄取足量的钾显得尤为重要。

《中国食物成分表（2009版）》表明，每100克豆类食物中含钾600-800毫克，每100克蔬菜、水果中含钾200~500毫克，每100克鱼类中钾含量为200~300毫克，每100克禽畜肉中钾含量约为150~300毫克，每100克谷类食物中含钾100~200毫克。

蔬菜水果是钾的最好来源，蔬菜中冬菇、竹笋等的钾含量较高，水果中香蕉、柑橘、桃等钾含量较高。蔬菜水果不仅含钾丰富，而且能量含量低。因此，为保证从食物中摄取足量的钾，建议能做到顿顿有蔬菜，天天吃水果。