东北的一头猪都怎么吃? 根本不会浪费一点点, 安排的明明白白的!

猪肉是我们的平常，尤其是在以前的时候，猪肉廉价，经常吃，各类体式烹饪，一点都不剩， 而如今猪肉涨价，人人买一点点，连肥肉都不带剩的，每块肉都放置的明领略白，一点都不虚耗，也是真的让人大开眼界！

东北人对于猪肉，照样很喜欢吃的，究竟没有什么特别的味道，然后肥肉瘦肉也是对照分明的，东北人吃这个更是里手，一头猪对于东北人来说 ，怎么吃的话，一点都没有难度，的确都懒得着手，一张嘴就能说出来几十种做法，那才是里手，比大厨还要厉害，并且不会虚耗一点点肉，按照如今最火的一句话，就是“盘”它，盘的明领略白的，连内脏都给放置的明领略白的，基本不会虚耗！

首先就是从猪头起头，熟悉东北人的都知道，有一道菜叫做猪头肉拍黄瓜，那就是猪头的一种服法，就是把谁人猪头整个处理今后，然后在酱一下，也就是东北人常说的熟食，东北的熟食店里，首打的就是猪头肉，所以说起猪头肉的服法，拍黄瓜最适合了，并且这道菜照样一道清爽的凉菜，也是对照有意思的，有的人或者会感觉有点油腻，其实并没有油腻，反而都是肉的香味，还有黄瓜的清香，整个味道就是很好！而有一些猪舌头、猪耳朵的话，那就直接放点葱姜蒜和辣椒油，直接凉拌了就行，贼爽口开胃，下酒也超等不错！

猪的身上的肉就是烀成猪肉啦，也就是东北的杀猪菜了，放上酸菜和血肠什么的，然后再放上猪肉，吃的时候再蘸点蒜酱啥的，之后就是排骨和大骨头，那就是直接把他们给炖了，排骨炖豆角，或许是排骨烧玉米，大骨头还能熬制成汤，然后吃完还能吸吸骨髓，照样很有营养的，很补，若是有剩下的肉，要么就是炒菜吃了，要么就是做成饺子馅，包饺子，包包子，总之就是虚耗不了，剩不下了！

再有就是猪皮了，要知道猪皮上面可是满满的胶原卵白，好多女生和男生都很喜欢吃，然则若何有点油腻，所以好多人都不是炖熟了吃，或许是炒着吃，经常看见的或者就是烤猪皮吃了，焦焦的口感，然后还有点劲道，照样对照有食欲的，然则东北人可不只是炒猪皮这么简洁，更不是仅限于烤猪皮，还有一个最经典的就是猪皮冻，要知道猪皮冻的味道照样很不错的，尤其是谁人口感上面，没有了油腻腻的感受，还吃到了猪皮，蘸点蒜酱，也不得不说东北人会吃了！

再有就是内脏了，猪的内脏，真的一点都不虚耗，猪心凉拌最好吃、猪肝炒着吃贼香，猪肺子的话，最好就是溜一下，炒点尖椒，照样挺香的，猪大肠什么的，也是能炒的，还能烤着吃，烤着吃味道还不错呢，并且东北人或许是外埠人都是很喜欢吃的，毛肚啥的就更不消说了，吃暖锅都漏不掉，所以说这一头猪都被放置的明领略白的，一点都不会虚耗！你就想想，连猪身上的筋头和脆骨都给吃了，还能有啥剩的下的，也就是一点骨头了！

还有就是经典的大腿儿，也就是大肘子，东北人的最爱，要知道经典的酱肘子，那可是小编的最爱啊，固然知道有点油腻的，然则味道是很不错的，尤其是大肘子是真的对照有食欲，就是卖相不是稀奇的细腻，并且大腿的哪块肉照样对照劲道的呢，因为老是运动，往返走，所以这块肉是活一点的肉，口感对照好，味道也对照香，好好的处理做一下，这块肉，并不比海鲜差到哪去，尤其东北人照样吃猪肉的高手，俗称熟行人！

再有就是猪蹄子了，说起猪蹄子，小编可以滚滚不停的一向说，认为小编真的是吃猪蹄子的里手，最好吃的做法小编都知道，先说说自家的猪蹄子，或者做的就是对照简洁一点的，就是猪蹄子烀完之后，啃着吃，蘸蒜酱吃，然后还有酱猪蹄，猪蹄子里面都入味儿了，还有一个小编最爱的服法，就是把猪蹄子烤一下，烧烤摊烤的猪蹄子，那味道叫一个棒啊，放点孜然和辣椒面，那味道的确绝了！小编的最爱，所以说，说起吃猪肉，东北人绝对是里手，连猪身上的每一块肉都不带剩下的，除了谁人真的不克吃的，然则那也不叫虚耗了，盘的明领略白的！