这几道菜堪称“米饭杀手”，鱼香茄子上榜，看看你最喜欢哪个？

存眷好豆君，自食其力做佳肴

说实话，我们国度应该是最会吃的国度，吃货非常多，因为他们的存在总能在吃这件简洁的事上玩出很多名堂来。当然我们能吃到这么多美食，照样得靠我们的厨师娴熟的烹饪技法，和独具匠心的心思，这才有我们吃到的一道道厚味食物。今天小编就给人人介绍这5道菜，它们堪称“米饭杀手”，个中鱼香茄子上榜，看看你最喜欢哪个呢？

01

麻婆豆腐

--食材--

豆腐 500g /猪肉 40g /油 适量 /生抽 10ml

白糖 1g /郫县豆瓣酱 15g /豆豉酱 10g

盐 适量 /水淀粉 适量 /葱 适量

花椒粉 2g /姜 适量

--做法--

1.预备好所有的食材。

2.猪肉切碎。

3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5.炒锅到油爆香葱姜。

6.倒入肉末翻炒变色。

7.然后到场郫县豆瓣酱，和豆豉。

8.翻炒出香味。

9.到场豆腐。

10.到场适量清水。

11.到场生抽。

12.到场白糖。

13.豆腐烧制5分钟后到场花椒粉。

14.淋入水淀粉勾芡。

15.锅铲鞭策豆腐汤汁浓稠关火。

02

小炒肉

--食材--

五花肉 200g /油 适量 /盐 适量

青尖椒 适量 /剁椒 适量 /豆豉 适量

酱油 适量 /大蒜 适量 /生姜 适量

--做法--

1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最轻易切薄片的。

2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，如许的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。

3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。

4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，并且有韧劲有嚼头。

5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。

6.倒入青椒段，稍微翻炒。

7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。

9.倒入适量的料酒，翻炒。

10.加少许精盐，大火翻炒平均后即可出锅。

03

鱼香茄子

点击图片 ▲ 查察菜谱

04

家常木须肉

点击图片 ▲ 查察菜谱

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你们认为什么的菜是真正的米饭杀手?

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