10月白萝卜赛人参,今天推荐这个吃法更是疗效翻倍啊!

2019-10-15 03:37:37



让美食有温度

存眷《家乡的味道》微旌旗 选购地道原产食材



民间素有“十月萝卜赛人参”、

萝卜上市,郎中下市”的说法。



正值秋天,

应季的萝卜(白萝卜)

除了是人们喜欢的公共化蔬菜外,

它的药用价格更令人另眼相看。



中医认为,白萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等感化。现代研究证实,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。


萝卜的摄生功能

都说吃萝卜有益身体的健康,

那萝卜究竟能有助于治疗哪些疾病呢?


1
白萝卜可治疗消化道疾病


食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,能够生捣汁饮用;恶心吐逆,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,能够煮食;口腔溃疡,能够捣汁漱口


2
白萝卜对呼吸系统的感化


咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,能够捣汁与姜汁同服鼻出血,能够生捣汁和酒少许热服,也能够捣汁滴鼻咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食预防伤风,可煮食


3
白萝卜对泌尿系统的功能


各类泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服各类浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用


4
白萝卜的其他功能


美容,可煮食脚气病,煎汤外洗解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁通利关节,可煮用



萝卜是我国陈旧的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功能。


萝卜全身可都是宝

萝卜叶:性味辛、吃力、平,功能同萝卜,主治脘腹痞闷、积食不用、痰多、乳汁欠亨等症。



萝卜籽:具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的感化。



萝卜皮:主治疗大肠便血,止头疼



萝卜老根:经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。



挑萝卜三步要切记

看颜色:新颖白萝卜,光彩嫩白



掂分量:新颖白萝卜掂起来对照重,捏起来外观对照硬实,反之,则表领略萝卜不新颖。

看根须:若是白萝卜最前面的须是直直的,大多情形下,白萝卜是新颖的,反之,若是白萝卜根须部混乱无章,分叉多,那么就有或者是糠心白萝卜。


萝卜的服法:生吃


白萝卜各部门口感分歧,服法上也有所分歧,生吃必然要选择合适的部位。提醒一下,平时不爱吃凉性食物或许脾胃功能弱者以熟食为宜。


萝卜头部
▲▲▲

萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也能够配羊肉调馅,味道极佳,不宜生吃



萝卜中部
▲▲▲

萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃能够用中段拌沙拉做凉菜也都稀奇可口,此外也能够炒或做汤,味道都很鲜美。



萝卜尾部
▲▲▲

萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,能够起到健胃消食的感化。



若是喜欢萝卜的辛辣味,能够选择生吃此段,或许腌制成萝卜干。接管不了辛辣味的人能够选择炒、炖汤或做馅等烹饪方式,可削减其辛辣味。


萝卜介绍服法:炖食


白萝卜+豆腐
低热量高卵白,三高最爱



天色慢慢变冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物卵白质,是有三高的同伙很好的选择。


材料:白萝卜、生姜、豆腐、葱花


做法:

1.白萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。

2.把切好的白萝卜和生姜,到场水中煮沸,待水沸后转小火。

3.等白萝卜根基煮软后,到场豆腐,持续炖煮 5~10 分钟,到场少许调料调味,撒上葱花,即可出锅。



提醒:萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾胃虚寒者、消化不良者弗成多食、生食。




栏目热线:0371-86005500


文章起原:天天美食会

版权归原作者所有 若有侵权请与我们关联


点击展开全文
相关推荐
本站文章来自网友的提交收录,版权归原作者所有,