世界上总有一种食物让人不能自休
第一次吃：天呐，怎么是这个味道…
之后再吃：对对对，就是这个味道！
肥肠就是这么神奇
“天色微明炉火熊，桥头贾客过仓促。
肥肠汤滚加椒水，一碗银丝暖融融。”
肥肠粉来自四川成都双流县白家镇，
是成都名小吃之一。
发源于清朝光绪年间，
至今已有100多年的汗青。
其时白家镇桥头，有挑扁担售卖肥肠粉的商贩，
一碗肥肠粉引来食客纷纷。
所以 对吃货而言
通往肥肠的道路上
都是兄弟
没有仇敌
一些女生提起肥肠就像林妹妹一般
颦颦蹙蹙
有一家肥肠粉店
就算林妹妹来了
也像饿货碰到了士力架
白家桥头
一家一点都不油腻的肥肠粉店
初到店面
暖..的灯光、绿翠翠的植物
大大的窗户透着一种高雅别院的味道
完全没有黏黏腻腻的感受
头顶一盏吊灯
披发着轻柔的味道
约上三两石友
说笑风生 岂不乐哉
吃饭最主要的典礼感就是：饭前要摄影！
若是刚巧上菜了手机没电…
别担心！
每个餐桌旁连usb充电口都给您备上了
的确不克再贴心
在白家桥头基本不消担心食材问题
开放式的厨房设计
从建造加工到出盘完成
整个过程完全透亮
买得宁神 吃的更宁神
为了让人人能吃到这么厚味的肥肠粉
全一流四川厨师团队
天天早上破费快要3个小时
处理肥肠
然则一想到浩瀚吃货的等候
算了，忍着吧。
再难处理也得细心处理清洁！！
若是你是一小我
白家桥头准确打开体式：
一碗红油肥肠粉、
两个结子（猪小肠），
一个现打的锅盔
肥肠的软糯，红薯粉的嫩滑
结子的入味，锅盔的酥脆
用四川话说：
要的就是耙溜耙溜的感受
若是不是一小我
那就照着上面再来一份！
白家桥头的肥肠完全没有新鲜的味道
进口就是香喷喷的
天天只出两炉 售完为止
连从不买菜的中年大叔
为了这个味道
吃力等两个小时
若是没有尝过这个味道
真的不配吃货二字！
软糯的肥肠
配上红油辣椒
红薯粉一吸溜
有几盘小菜
整上两口小酒
人生极乐也不外如斯吧
最最主要的是
一碗热干面的代价就能享受到
物美价廉，老少无欺
正宗的四川味道
肥肠真的是下饭利器
红红的油汤不会非常入味但不会很辣
不克吃辣星人也能食用
一点都不克吃辣的，有白汤的可供选择哦
提到四川面食老是绕不开担担面
采用的配料都是最新颖的
奇特的配方加上软弹的面
又香又辣的口感从味蕾达到神经系统
基本停不下来
龙抄手是成都名品小吃
也是四川人对馄饨的特别叫法 迄今有70多年的汗青了
红油的底料
薄薄的面皮里面裹着一个奇异的世界
大肉的香味反而透出一种偏甜的口感
然则却毫无违和感
非常巧妙
红油肥肠粉的典型搭配
酥脆的外皮里面配上劲道的牛肉
香到让人不能自休
一个顶饱
两个顶好
老四川都邑吃的冰粉
克己的冰粉
凉凉的 Q弹
在炎天可以吃上一口知足感真的回爆棚
从不买菜的中年大叔也值得守候的最佳单品就是它！
让人一口就上瘾的秘制卤味就是它！
刚放到嘴里那种绝妙的口感和味道就在舌尖的爆炸
火候把握的不克再棒
尽量是卤味也不会让人咸到一向喝水
成斤的买回家绝对不会悔怨系列
一家好的快食餐厅总会知足客人的各类要求
卤猪蹄、卤鸭头、卤鸡爪
你想吃的卤味都在这里
这个小凉菜绝对能够称得上心头爱 top3
有嚼劲的肌肉和辣辣的口味真的是绝配
人生必然要过把瘾啊
天山莲子筋 这个小菜可纷歧般
看着像面筋，口感可完全分歧
非常有嚼劲 凉凉的口感
再浇上蒜汁和醋 一口下去感受都要喷出来了
十分爽口了
凉拌笋丝比起来也丝毫不减色
生脆生脆的
口齿留香
（更多凉菜品种以供选择哦）
白家桥头·肥肠粉
地址：宏昌街与十里铺街交叉口东100米路北
德律：0371-88819992
营业时间：11:00--14:00
17:00--21:30
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总谋划：王铙
统筹：王熙珩 王春利
视觉总监：阮卫
采编总监：刘磊
记者：杜军
2024-04-25
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